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“十一五”国家科技支撑计划(2006AD22B04-01-07)

作品数：1 被引量：21H指数：1
相关作者：王永霞刘美玉任发政更多>>
相关机构：河北工程大学中国农业大学更多>>
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领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋壳
  • 3个肉制品
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个色谱
  • 3个食品
  • 3个内容物
  • 3个气调
  • 3个贮藏
  • 3个微生物
  • 3个微生物污染
  • 3个污染
  • 3个相色谱
  • 3个酶解
  • 3个面包
  • 3个面团
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋黄

机构

  • 3个河北工程大学
  • 3个中国农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个甘肃省高等学...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个北京市教委资...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个中国奶牛
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个科学中国人
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农村百事通

地区

  • 2个河北省
  • 1个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美玉
供职机构：河北工程大学
研究主题：鸡蛋 鸡蛋黄 保鲜效果 保鲜 鸡蛋品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永霞
供职机构：河北工程大学
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 肉品发酵剂 发酵剂 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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