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安徽高等学校省级自然科学研究项目(KJ2007B118)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：王硕朱琳朱德泉夏萍更多>>
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：淀粉 保健食品 面包 大米 面粉
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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