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河南省科技攻关计划(132102110032)

作品数：3 被引量：17H指数：2
相关作者：曾洁张首玉孙俊良高海燕马汉军更多>>
相关机构：河南科技学院河南职业技术学院更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目河南省科技攻关计划河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
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