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广东省科技攻关计划(2012A020200002)

作品数：4 被引量：20H指数：3
相关作者：张鹰曾新安王松磊杨华峰于淑娟更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院华南理工大学云南太阳魂酒业有限公司更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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