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江苏省“十五”科技攻关项目(BE2003344)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：吴涛曹卫华夏红更多>>
相关机构：苏州农业职业技术学院南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省“十五”科技攻关项目更多>>
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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