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国家自然科学基金(30771674)

作品数：14 被引量：102H指数：6
相关作者：许加超高昕张朝辉付晓婷李八方更多>>
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领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
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  • 4个天文地球
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  • 4个金属学及工艺
  • 4个机械工程
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  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程

主题

  • 7个正交
  • 7个正交实验
  • 7个黏度
  • 7个奶酪
  • 7个酪蛋白
  • 7个活性
  • 7个褐藻
  • 7个褐藻胶
  • 7个M
  • 6个蛋黄
  • 6个蛋黄酱
  • 6个凝胶特性
  • 6个鲜度
  • 6个流变特性
  • 6个黄酱
  • 6个番茄酱
  • 6个MAAS
  • 5个质构变化
  • 4个大叶藻
  • 3个大细胞

机构

  • 9个中国海洋大学
  • 4个安徽医科大学
  • 4个北京中医药大...
  • 4个滨州医学院
  • 4个东北大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北京工商大学
  • 3个长春理工大学
  • 3个成都理工大学
  • 3个大连工业大学
  • 3个大连海洋大学
  • 3个第二军医大学
  • 3个东北财经大学
  • 3个佛山科学技术...
  • 3个福建医科大学
  • 2个安徽工业大学
  • 2个北方民族大学
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  • 2个北京印刷学院
  • 2个北京应用物理...

作者

  • 9个高昕
  • 9个许加超
  • 8个付晓婷
  • 8个张朝辉
  • 7个于甜
  • 7个薛长湖
  • 7个韩芳
  • 7个卢伟丽
  • 6个杨述
  • 5个贺庆梅
  • 5个李辉
  • 5个张东
  • 5个张丽
  • 2个张晓华
  • 2个丁兵
  • 2个严芳芳
  • 2个于丽丽
  • 2个于守君
  • 2个于蓓蓓
  • 2个于金明

传媒

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  • 8个食品科学
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  • 4个分析化学
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  • 3个分子科学学报
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  • 3个商业时代
共 9 条 记 录，以下是 1-9
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-07-0779)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
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山东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 理学
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教育部科学技术研究重点项目(109099)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学
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教育部科学技术研究重点项目
相关领域：理学 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 电子电信
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山东省科技攻关计划(2007GG10005008158)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
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山东省科技攻关计划(2008GG1005008)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生
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山东省科技发展计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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山东省科技发展计划项目(2007GG10005008158)
相关领域：生物学 轻工技术与工程
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