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国家自然科学基金(30270970)

作品数：6 被引量：11H指数：2
相关作者：乐国伟刘建文施用晖方希修更多>>
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机构类别

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地区

  • 4个江苏省
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 高校
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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江南大学食品学院食品质量与安全控制研究中心
研究主题：硫辛酸 小鼠 抗氧化能力 自由基 自由基水平
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