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宜宾市重点科技计划项目(2012SF033)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：郇阿梅原海兵韩志双刘军石娇娇更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
发文基金：宜宾市重点科技计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个土壤
  • 5个磷细菌
  • 5个酵母
  • 5个解磷
  • 5个解磷能力
  • 5个解磷细菌
  • 5个挥发性
  • 4个豆瓣酱
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个株产
  • 4个总酚
  • 4个总黄酮
  • 4个酵母发酵
  • 4个菌体生长
  • 4个菌株
  • 4个黄酮
  • 4个挥发性风味
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉利用率

机构

  • 5个四川理工学院
  • 1个四川轻化工学...

资助

  • 5个宜宾市重点科...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个泸州老窖科研...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个安徽农业大学...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科技
  • 3个酿酒科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 1个酿酒
  • 1个饲料研究
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个饲料工业
  • 1个中国饲料
  • 1个四川大学学报...
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个四川食品与发...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
石娇娇
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 挥发性成分分析 挥发性成分 自然发酵 生香酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军
供职机构：四川理工学院
研究主题：固态发酵 食醋 醋醅 菜籽粕 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
原海兵
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 固态发酵 豆瓣酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇阿梅
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 芽孢杆菌 产香酵母 豆瓣酱 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志双
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：醋醅 产香酵母 芽孢杆菌 出醋率 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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