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浙江省科技计划项目(2009C12031)

作品数：4 被引量：44H指数：3
相关作者：千春录赵宇瑛茅林春何志平米红波更多>>
相关机构：浙江农林大学长江大学浙江大学更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个核科学技术
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 8个衰老
  • 8个贮藏
  • 8个抗氧化
  • 8个抗氧化活性
  • 8个冷藏
  • 8个冷藏品质
  • 8个花梨
  • 8个黄花梨
  • 8个活性
  • 7个低温贮藏
  • 7个水蜜桃
  • 7个热空气
  • 7个贮藏品质
  • 7个氯化钙
  • 6个氧化还原状态
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 3个蛋清

机构

  • 7个浙江大学
  • 1个长江大学
  • 1个渤海大学
  • 1个江南大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西农业大学
  • 1个扬州大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江农林大学
  • 1个浙江农业商贸...

资助

  • 8个浙江省科技计...
  • 6个国家重点基础...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个国家科技部科...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个温州市科技计...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个科技人员服务...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个杭州市科技发...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 6个江苏农业学报
  • 6个中国食品学报
  • 4个食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 2个中国果菜
  • 2个安徽农学通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个园艺学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个保鲜与加工
  • 1个中国食物与营...
  • 1个河北林果研究
  • 1个科技通报
  • 1个江西农业大学...

地区

  • 5个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵宇瑛
供职机构：浙江农业商贸职业学院
研究主题：水蜜桃 花青素含量 竹笋 冷藏品质 叶面喷施
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
千春录
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：水蜜桃 冷藏品质 贮藏品质 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅林春
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：保鲜 冷害 贮藏 桃果实 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何志平
供职机构：浙江农林大学
研究主题：山核桃 抗氧化活性 提取物 保健品 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米洪波
供职机构：浙江大学
研究主题：黄花梨 活性氧代谢 冷藏品质 冷藏 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林菊
供职机构：江西农业大学
研究主题：黄花梨 冷藏品质 抗氧化活性 衰老 活性氧代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虢露葭
供职机构：浙江大学
研究主题：氯化钙 贮藏品质 热空气 水蜜桃 低温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米红波
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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