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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2011-12)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：黄丹李玉龙袁先铃叶光斌刘达玉更多>>
相关机构：四川理工学院成都大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

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机构

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地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李玉龙
供职机构：四川理工学院
研究主题：氢化酶 模型物 O 铁 化学结构式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶光斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁先铃
供职机构：四川理工学院
研究主题：中式香肠 辣椒籽 蛋白酶 亚硝酸钠 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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