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“十二五”科技支撑计划(2012BAD37B07)

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人物
机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个淀粉性质
  • 4个冻融
  • 2个弹簧
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋黄
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  • 2个蛋壳膜
  • 2个蛋清
  • 2个等效
  • 2个等效电路
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个低磷
  • 2个低频
  • 2个低脂食品
  • 2个电场
  • 2个电穿孔

机构

  • 5个江南大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 5个“十二五”科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个食品科学与技...
  • 2个中山市科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个化学研究与应...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品与生物技...
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国水产科学
  • 1个生物技术
  • 1个饲料研究

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦爱权
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 理化性质 米饭 方便米饭 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：冻融 淀粉性质 糯米淀粉 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹冰青
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：钙 背膘 发酵香肠 海藻酸钠 萨拉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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