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国家科技支撑计划(2012BAD37B01)

作品数：44 被引量：387H指数：13
相关作者：李琳李冰洪雁顾正彪刘国琴更多>>
相关机构：华南理工大学江南大学浙江大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

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  • 5个机械工程
  • 5个电气工程
  • 5个艺术
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主题

  • 52个食品
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  • 32个稳定性
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  • 24个质谱
  • 23个多糖
  • 23个玉米淀粉
  • 21个多酚
  • 21个芽孢杆菌
  • 20个芽孢

机构

  • 33个华南理工大学
  • 32个江南大学
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  • 5个华南农业大学
  • 5个无锡轻工大学
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  • 2个广东工业大学
  • 2个华南师范大学
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  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中山大学
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  • 2个广州出入境检...
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  • 2个中国商业联合...
  • 2个马里兰大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个广东药学院

资助

  • 80个国家科技支撑...
  • 66个国家自然科学...
  • 38个中央高校基本...
  • 29个广东省科技计...
  • 28个国家重点基础...
  • 26个国家高技术研...
  • 26个中国博士后科...
  • 26个国家教育部博...
  • 25个教育部“新世...
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传媒

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  • 12个分析化学
  • 11个粮油食品科技
  • 10个农业机械学报

地区

  • 37个广东省
  • 30个江苏省
  • 7个浙江省
  • 2个山东省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
共 80 条 记 录，以下是 1-10
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 靶序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 变性淀粉 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 乳液 靶序列 皮克林 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金亚美
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：盐渍 离子电流 磁电 介电 交变磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：盐渍 介电 流变特性 面包 介电特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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