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天津市农业科技成果转化与推广项目(0502190)

作品数：3 被引量：2H指数：1
相关作者：赵征高岚张体强李明赵健更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构：天津科技大学
研究主题：双黄酮 机油滤纸 环境矿物 原位聚合 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张体强
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 干酪 动力学研究 动力学 腌制技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高岚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：HPLC TLC 降解菌 MOZZARELLA干酪 薄层层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：天津职业大学
研究主题：赭曲霉毒素A 短乳杆菌 高校 氨基酸 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常志勇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：干酪 脱脂 仓鼠 HMG-COA还原酶 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵健
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 功能特性 齿轮传动箱 比萨饼 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申四化
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪 成熟期 蛋白水解 LSI TI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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