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国家科技支撑计划(2007BAD29B09)

作品数：37 被引量：262H指数：10
相关作者：章超桦吉宏武曹文红洪鹏志杨锡洪更多>>
相关机构：广东海洋大学浙江工商大学中国热带农业科学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目广东省科技厅农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 39个医药卫生
  • 39个农业科学
  • 35个化学工程
  • 32个生物学
  • 29个文化科学
  • 22个理学
  • 20个环境科学与工...
  • 17个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 7个天文地球
  • 7个社会学
  • 6个机械工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个电子电信
  • 4个金属学及工艺
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 40个蛋白
  • 36个酶解
  • 35个响应面
  • 32个虾头
  • 31个食品
  • 30个对虾
  • 30个水产
  • 29个营养
  • 29个水产品
  • 27个色谱
  • 25个蛋白质
  • 25个鱼肉
  • 24个多糖
  • 24个抑菌
  • 24个营养成分
  • 24个水解
  • 23个蛋白酶
  • 22个调味
  • 20个动力学
  • 18个乳化

机构

  • 49个广东海洋大学
  • 15个湛江海洋大学
  • 6个华南理工大学
  • 6个中国热带农业...
  • 5个江南大学
  • 5个海南大学
  • 3个宁波大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个广西大学
  • 2个钦州学院
  • 2个青岛科技大学
  • 2个教育部
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国科学院
  • 2个中国水产科学...
  • 2个浙江工商大学
  • 2个中华人民共和...
  • 2个华南热带作物...

资助

  • 56个国家科技支撑...
  • 38个广东省科技计...
  • 29个国家自然科学...
  • 26个广东省自然科...
  • 26个湛江市科技计...
  • 25个“十一五”国...
  • 20个国家现代农业...
  • 18个广东省海洋渔...
  • 17个引进国际先进...
  • 14个国家高技术研...
  • 14个博士科研启动...
  • 13个广东省大学生...
  • 13个国家级大学生...
  • 12个中央级公益性...
  • 11个广东省粤港关...
  • 11个广东省教育部...
  • 11个广东省科技厅...
  • 11个湛江市科技攻...
  • 10个海南省自然科...
  • 10个广东省高等教...

传媒

  • 40个现代食品科技
  • 39个食品工业科技
  • 31个食品科学
  • 31个食品科技
  • 30个食品研究与开...
  • 28个食品与发酵工...
  • 26个广东海洋大学...
  • 25个食品与机械
  • 21个水产学报
  • 20个广东农业科学
  • 18个农产品加工
  • 17个广东化工
  • 17个“亚运食品安...
  • 16个食品与生物技...
  • 16个农产品加工（...
  • 15个农业工程学报
  • 15个安徽农业科学
  • 15个中国油脂
  • 14个中国调味品
  • 14个食品工业

地区

  • 46个广东省
  • 3个海南省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 2个广西
  • 1个江苏省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹文红
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 酶解产物 马氏珠母贝 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 保活 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高加龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱国萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：沙蚕 虾头 双齿围沙蚕 认知功能障碍 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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