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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511036)

作品数：5 被引量：26H指数：3
相关作者：肖志刚申德超段玉敏程涛王辉更多>>
相关机构：东北农业大学山东理工大学黑龙江省中医研究院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 12个提取率
  • 11个食品
  • 11个酶解
  • 10个玉米胚
  • 10个玉米胚芽
  • 9个蛋白
  • 8个淀粉
  • 6个蛋白质
  • 6个影响因素
  • 4个单宁含量
  • 4个蛋白质含量
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉糖
  • 4个淀粉糖浆
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白原料
  • 3个蛋白质结构
  • 3个得率
  • 3个低聚木糖

机构

  • 10个东北农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个山东理工大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个长江大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个华南理工大学
  • 1个佳木斯大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个海尔集团
  • 1个国家知识产权...
  • 1个黑龙江省中医...
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个黑龙江省乳品...
  • 1个佳木斯工学院

资助

  • 13个黑龙江省教育...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个哈尔滨市学科...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家火炬计划
  • 2个国家农业科技...
  • 2个黑龙江省普通...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品科技
  • 8个东北农业大学...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个食品工业
  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品与机械
  • 5个中国粮油学报
  • 5个粮食与食品工...
  • 5个中国食品学报
  • 4个酿酒
  • 3个粮油食品科技
  • 3个大豆通报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国油脂

地区

  • 7个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 1个湖北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申德超
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：挤压膨化 啤酒辅料 脱胚玉米 糖化 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：抗肿瘤作用 抑瘤率 独角莲 提取率 玉米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 肠膜明串珠菌 酸菜 低聚果糖 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴谋成
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：生物柴油 植酸 抗氧化 多糖 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖睿
供职机构：东北农业大学
研究主题：菜籽粕 酶解 挤压膨化 单宁含量 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任运宏
供职机构：东北农业大学
研究主题：生产工艺 高校实验室 电源控制系统 贮藏特性 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金长江
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶解工艺 酶解 提取率 玉米胚芽 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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