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四川省教育厅科学研究项目(2006C055)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：程万兴何森光钟志惠涂杰更多>>
相关机构：四川大学四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个品质改良剂
  • 4个面粉
  • 4个面粉品质
  • 4个面粉品质改良
  • 4个面粉品质改良...
  • 4个改良剂
  • 1个大学生
  • 1个大学生创新
  • 1个大学生创新创...
  • 1个单因素
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  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋糕品质
  • 1个蛋糕油
  • 1个蛋糕制作
  • 1个蛋品
  • 1个蛋品质

机构

  • 3个四川烹饪高等...
  • 1个四川大学
  • 1个教育部
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个国家粮食局
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 4个四川省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 4个四川烹饪高等...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个分析化学
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国皮革
  • 1个化工环保
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国野生植物...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个天然产物研究...
  • 1个化学研究与应...
  • 1个皮革科学与工...
  • 1个华西药学杂志
  • 1个分析仪器
  • 1个四川大学学报...

地区

  • 3个四川省
  • 1个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
程万兴
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：苦荞麦 生产工艺研究 保健 苦荞 面点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂杰
供职机构：教育部
研究主题：流动注射 分光光度法 气调储藏 CO2 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何森光
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：面粉品质改良剂 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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