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陕西省科学技术厅农业攻关项目(2011K0117)
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1
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相关作者:
董贝贝
黄峻榕
李宏梁
刘树兴
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相关机构:
陕西科技大学
陕西农产品加工技术研究院
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发文基金:
陕西省科学技术厅农业攻关项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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黄峻榕
供职机构:陕西科技大学
研究主题:马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
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刘树兴
供职机构:陕西科技大学
研究主题:白藜芦醇 虎杖 正交试验 超声波 纯化
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董贝贝
供职机构:陕西科技大学
研究主题:糊化特性 流变特性 凝胶特性 淀粉加工 淀粉糊化
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李宏梁
供职机构:陕西科技大学
研究主题:牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
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