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广州市科技攻关项目(11BppZXbb1110023)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：张名位魏振承乔展张业辉唐小俊更多>>
相关机构：广东省农业科学院华南农业大学黑牛食品股份有限公司更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划广州市科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个得率
  • 9个多糖
  • 8个代谢
  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个淀粉
  • 8个短肽
  • 8个多酚
  • 7个蛋白提取
  • 7个蛋白提取率
  • 7个蛋白肽
  • 7个低聚糖
  • 7个低热量
  • 6个代谢紊乱
  • 6个低聚木糖
  • 6个低粘度
  • 6个淀粉酶
  • 5个胆碱
  • 5个低糖
  • 5个低温真空

机构

  • 11个广东省农业科...
  • 5个华中农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个广东药学院
  • 2个华南农业大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个广州城市职业...
  • 1个长江大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个广东省教育厅
  • 1个广东江茂源粮...

资助

  • 11个引进国际先进...
  • 11个广州市科技攻...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个广东省科技计...
  • 9个广东省农科院...
  • 8个广东省自然科...
  • 8个国家级星火计...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个广州市科技计...
  • 8个广东省教育部...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个广东省星火计...
  • 7个广东省国际科...
  • 7个广东省重大科...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省粤港关...
  • 6个NSFC-广...

传媒

  • 10个现代食品科技
  • 9个中国农业科学
  • 9个广东农业科学
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 8个食品工业
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品研究与开...
  • 7个食品科学技术...
  • 6个农业工程学报
  • 6个生物工程学报
  • 5个中国油脂
  • 5个营养学报
  • 5个园艺学报
  • 5个热带作物学报
  • 5个华南师范大学...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个广州食品工业...

地区

  • 10个广东省
  • 1个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
魏振承
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 营养 抗氧化 糙米 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张名位
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 龙眼 黑米 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张业辉
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：鱼干 广式腊肠 金针菇 乌鳢 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小俊
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 糙米 荔枝 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：龙眼 全谷物 挤压膨化 抗氧化活性 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔展
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：处理工艺 米糠稳定化 米糠 稳定化 工艺优化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文伟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：脱脂米糠 可溶性 乳酸菌发酵 还原糖 不溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永轩
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：挤压膨化 全谷物 苦瓜 糙米 膨化粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙远明
供职机构：华南农业大学
研究主题：半抗原 人工抗原 抗体 载体蛋白 免疫动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞芬
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 龙眼 多糖 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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