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国家高技术研究发展计划(2013AA102109)
作品数:
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陆健
蔡国林
孙军勇
朱德伟
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陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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蔡国林
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
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孙军勇
供职机构:安徽师范大学
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
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李晓敏
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
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朱德伟
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:花生粕 啤酒 发酵 黄曲霉毒素B1 饲用品质
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邱然
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 萌发 麦芽 大麦种子 制麦
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高献礼
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
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游丽华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:醇溶蛋白 啤酒大麦 双向电泳 蛋白质组学技术 蛋白质组学
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曹钰
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
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张麟
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:酶解 球磨 啤酒糟 固态发酵 固态
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