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国家自然科学基金(31000764)

作品数：4 被引量：5H指数：2
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领域

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机构

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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游栋
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：SDS 包埋率 海藻酸钠 淀粉微球 碳酸钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许婷
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：糖蔗 四糖 低聚糖 低聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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