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河南省科技攻关计划(20025500003)

作品数：5 被引量：50H指数：4
相关作者：李梦琴李超张剑安晓琼艾志录更多>>
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发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 8个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个淀粉
  • 7个大学生
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白制备
  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组分
  • 5个电极
  • 5个电镜
  • 5个电镜观察
  • 4个蛋糕
  • 4个得率
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉膜
  • 3个代谢
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个稻米
  • 3个淀粉含量

机构

  • 9个河南农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个河南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个武汉理工大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 9个河南省科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个河南省基础与...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个河南省教师教...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家肉牛牦牛...
  • 3个河南省高校科...
  • 3个河南省高校青...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个安徽农业科学
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品科技
  • 7个浙江农业科学
  • 7个河南农业大学...
  • 7个粮食与油脂
  • 7个粮油加工与食...
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个广州食品工业...
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国调味品

地区

  • 8个河南省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平安
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 仔鼠 铅暴露 教学改革 神经毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安晓琼
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：复合膜 改性研究 可食性膜 响应曲面法 可食性复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任红涛
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 花生 改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明武
供职机构：河南农业大学
研究主题：教学改革 仔鼠 腐竹 食品 食品分析与检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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