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上海市科学技术委员会资助项目(11DZ2210800)

作品数：2 被引量：13H指数：2
相关作者：乐昕袁蜜支月娥周培薛婷更多>>
相关机构：上海交通大学贵州民族大学更多>>
发文基金：上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个文化科学
  • 2个历史地理
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个色谱
  • 6个食用
  • 6个食用菌
  • 5个电子鼻
  • 5个食品
  • 5个葡萄酒
  • 5个橡木
  • 5个橡木片
  • 5个酶活性
  • 5个烘烤
  • 5个陈酿
  • 4个电子舌
  • 3个蛋白结构
  • 3个低水
  • 3个低水分
  • 3个电纺
  • 3个电纺丝
  • 3个冻干
  • 3个豆类

机构

  • 8个上海交通大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个贵州民族大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个上海农学院
  • 1个光明乳业股份...
  • 1个俄勒冈州立大...

资助

  • 9个上海市科学技...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个上海市自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个上海市“科技...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个上海市重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个上海市基础研...
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  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
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传媒

  • 7个上海交通大学...
  • 6个食品科学
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  • 2个高分子通报
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  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品科学...
  • 1个植物保护学报
  • 1个华东师范大学...
  • 1个土壤通报

地区

  • 7个上海市
  • 1个贵州省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
支月娥
供职机构：上海交通大学
研究主题：工程菌 巨大芽孢杆菌 链霉菌 大肠杆菌表达 盐渍化土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛婷
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：电子鼻 葡萄酒 GC-MS 橡木 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳进
供职机构：上海交通大学
研究主题：可降解 酸味剂 活性包装 食品 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁蜜
供职机构：上海交通大学
研究主题：蛹虫草 虫草素 腺苷 高效液相色谱法同时测定 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓云
供职机构：上海交通大学
研究主题：黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周培
供职机构：上海交通大学
研究主题：工程菌 巨大芽孢杆菌 链霉菌 重金属 大肠杆菌表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳云
供职机构：俄勒冈州立大学
研究主题：食品 葡萄酒 壳聚糖 高静压 橡木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈懿
供职机构：贵州民族大学化学与环境科学学院
研究主题：酪氨酸酶活性 酪氨酸酶 酶活性 姬松茸多糖 姬松茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乐昕
供职机构：上海交通大学
研究主题：虫草素 腺苷 蛹虫草 子实体 高效液相色谱法同时测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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