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四川省科技支撑计划(2010NZ0029)

作品数：6 被引量：86H指数：5
相关作者：游玲冯学愚谢善慈蒲岚李璐更多>>
相关机构：宜宾学院四川理工学院贵州大学更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划四川省教育厅重点项目四川省教育厅重大培育项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 11个化学工程
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  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 6个医药卫生
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  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 17个白酒
  • 14个浓香
  • 14个浓香型
  • 14个浓香型白酒
  • 14个香型
  • 14个香型白酒
  • 13个糟醅
  • 13个酒窖
  • 12个微生物
  • 12个发酵
  • 11个酿造
  • 11个窖泥
  • 10个丢糟
  • 10个乳酸
  • 9个蛋白
  • 9个多样性
  • 9个总酯
  • 8个蛋白质
  • 7个已酸乙酯
  • 5个氮源

机构

  • 13个宜宾学院
  • 3个四川大学
  • 3个云南大学
  • 3个西华大学
  • 2个贵州大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个四川理工学院
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个四川省宜宾市...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个宜宾职业技术...
  • 1个重庆大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个重庆市果树研...
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 17个四川省科技支...
  • 13个四川省教育厅...
  • 11个四川省应用基...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个四川省教育厅...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个四川省教育厅...
  • 6个宜宾市重点科...
  • 6个四川省教育厅...
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传媒

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  • 11个宜宾学院学报
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  • 9个食品科学
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  • 8个食品工业科技
  • 8个微生物学报
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  • 6个微生物学通报
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  • 4个工业微生物
  • 4个生物技术
  • 4个酿酒
  • 4个西北农林科技...
  • 4个西南农业学报
  • 3个安徽农学通报

地区

  • 13个四川省
  • 2个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
冯学愚
供职机构：成都师范学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 浓香型 白酒 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢善慈
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 微生物 糟醅 发酵温度 液化力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李璐
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 微生物 糟醅 发酵温度 已酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲岚
供职机构：宜宾学院
研究主题：浓香型白酒 菌丝体 黄水 白酒 发酵温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈亮亮
供职机构：四川理工学院材料与化学工程学院
研究主题：浓香型白酒 发酵温度 已酸乙酯 香味成分 总酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞章
供职机构：宜宾学院
研究主题：油樟 浓香型白酒 内生真菌 多样性 溶磷菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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