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国家自然科学基金(31000800)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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地区

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
米晓冲
供职机构：上海交通大学
研究主题：发酵乳 保加利亚乳杆菌 发酵剂 链球菌 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱利芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：GOS 保藏性 保藏 发酵乳 果粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：单链抗体 金黄色葡萄球菌 奶牛乳腺炎 氨基酸组成 脯氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高艳玲
供职机构：上海交通大学
研究主题：低聚半乳糖 发酵乳 食品包装 生物活性肽 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安胜明
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：GOS 保藏性 保藏 发酵乳 果粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德龙
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：氨基酸组成 脯氨酸 分子质量 反相色谱 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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