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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2008B60ZC)

作品数：2 被引量：9H指数：1
相关作者：张斌武杰许晖更多>>
相关机构：蚌埠学院合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个生物学
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  • 2个建筑科学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
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主题

  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白
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  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶处理
  • 2个蛋白质
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  • 2个等温线
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  • 2个地方高校
  • 2个电场处理
  • 2个电机
  • 1个大学毕业
  • 1个大学毕业生
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机构

  • 3个蚌埠学院
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 3个安徽高等学校...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个安徽省食品科...
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  • 2个国家级星火计...
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传媒

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  • 2个农业工程学报
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  • 2个包装与食品机...
  • 2个中国家禽
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
武杰
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 肉类 牛肉 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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