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广东省科技计划工业攻关项目(2008B021100021)
作品数:
6
被引量:27
H指数:4
相关作者:
吴克刚
柴向华
张文
林若慧
翟柱成
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吴克刚
供职机构:广东工业大学
研究主题:DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
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柴向华
供职机构:广东工业大学
研究主题:香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
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张文
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:花生油 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 直链淀粉
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林若慧
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:直链淀粉 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 硬脂酸
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段雪娟
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
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翟柱成
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:葵花籽油 抗氧化作用 风味 香菇 抗氧化
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