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“十一五”科技支撑计划(2007BAD83B03)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：王晓辉程永强李里特呼晴殷丽君更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 6个低温发酵
  • 6个生产菌
  • 6个微生物
  • 6个微生物鉴定
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个淀粉
  • 2个单分散
  • 2个胆碱
  • 2个胆碱酯酶抑制...
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质含量
  • 2个得率
  • 2个低聚木糖
  • 2个低聚糖
  • 2个低盐
  • 2个低盐固态

机构

  • 5个中国农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个山东农业大学
  • 1个教育部
  • 1个日本筑波大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...
  • 1个国务院
  • 1个秦皇岛出入境...
  • 1个中绿华夏有机...
  • 1个中国农业大学...
  • 1个中国农学会
  • 1个中国人民政治...

资助

  • 6个“十一五”科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个中日国际合作...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个达能营养中心...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个营养健康新观...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮油加工与食...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个包装与食品机...
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 4个北京市
  • 1个河南省
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
焦翔
供职机构：中绿华夏有机食品认证中心
研究主题：黄酮 沙棘叶 药膳食品 有机农业 营养性
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王晓辉
供职机构：郑州轻工业学院材料与化学工程学院
研究主题：Β-胡萝卜素 腐乳 发酵 粒径 稳定性
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李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
呼晴
供职机构：秦皇岛出入境检验检疫局
研究主题：腐乳 抗氧化 豆豉 异黄酮 产品质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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