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辽宁省教育厅资助项目(05L387)

作品数：4 被引量：36H指数：4
相关作者：赵春燕康立兴李红王源孟晓曦更多>>
相关机构：沈阳农业大学南京农业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 11个乳酸
  • 11个发酵
  • 8个乳酸链球菌
  • 8个发酵条件
  • 7个选育
  • 7个育种
  • 7个乳链菌肽
  • 6个抑菌
  • 6个诱变
  • 6个诱变育种
  • 5个液态发酵
  • 5个乙烯
  • 5个抑菌作用
  • 4个调色
  • 4个液态
  • 3个大枣
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 2个大学生
  • 2个代料

机构

  • 10个沈阳农业大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个江南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个辽宁省干旱地...
  • 1个辽宁省人民政...
  • 1个沈阳化工大学
  • 1个沈阳工学院

资助

  • 11个辽宁省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个辽宁省自然科...
  • 3个国家科技部专...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个江苏省高技术...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市重点实...
  • 1个北京市重点实...

传媒

  • 11个中国酿造
  • 7个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个沈阳农业大学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个辽宁农业科学
  • 4个食品科学
  • 3个北方园艺
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 2个蔬菜
  • 2个土壤通报
  • 2个山西农业科学
  • 2个微生物学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食用菌
  • 2个中兽医医药杂...

地区

  • 9个辽宁省
  • 2个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
赵春燕
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：乳酸链球菌素 发酵条件 杏鲍菇 高产菌株 土壤微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康立兴
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：液态发酵 食醋 乳链菌肽 调色 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：冷却肉 纳他霉素 乳酸 NISIN 草莓色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：聚乙烯醇 生物降解 多样性 PCR-DGGE 微生物多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑琴
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：金铃大枣 减压贮藏 香菇多糖 生理变化 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王源
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：乳链菌肽 抑菌作用 抗菌机理 生物测定方法 抑菌能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘臻
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：草莓色素 草莓 稳定性 色素 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟晓曦
供职机构：南京农业大学
研究主题：花色苷 蓝莓花色苷 蓝莓 响应面优化 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：黑木耳 栽培 滑菇 酯酶同工酶 羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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