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陕西省科技攻关计划(2000K12-G9)

作品数：14 被引量：254H指数：11
相关作者：宋纪蓉黄洁徐抗震马海霞史红兵更多>>
相关机构：西北大学陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划国家级星火计划陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

领域

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  • 2个建筑科学
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主题

  • 16个发酵
  • 14个苹果渣
  • 14个果酒
  • 14个果渣
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  • 12个生产工艺
  • 12个苹果酒
  • 10个动力学研究
  • 10个催化
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  • 7个药物
  • 7个柠檬酸
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  • 6个蛋白质

机构

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  • 1个华东理工大学
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  • 1个榆林学院
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资助

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传媒

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  • 5个化学通报
  • 5个物理化学学报
  • 5个中国科技成果

地区

  • 16个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个海南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
宋纪蓉
供职机构：故宫博物院
研究主题：晶体结构 NTO 热力学性质 苹果渣 比热容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄洁
供职机构：西北大学
研究主题：苹果渣 晶体结构 饲料蛋白 发酵生产 硫脲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐抗震
供职机构：西北大学
研究主题：比热容 晶体结构 FOX-7 氨基 热行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海霞
供职机构：西北大学化工学院
研究主题：物理化学 晶体结构 四嗪 含能材料 热分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史红兵
供职机构：西北大学
研究主题：苹果渣 果胶 膳食纤维 提取果胶 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建刚
供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系
研究主题：果酒 发酵 苹果酒 发酵生产 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞伟
供职机构：西北大学化工学院食品科学与工程系
研究主题：苹果多酚 响应面法 褐变抑制剂 褐变 过氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹炜
供职机构：西北大学
研究主题：蜂蜜 蜂胶 抗氧化活性 红枣 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任莹辉
供职机构：西北大学化工学院
研究主题：四嗪 氨基 1,2,4-三唑 晶体结构 比热容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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