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国家自然科学基金(20506007)

作品数：8 被引量：30H指数：4
相关作者：杨博王永华杨继国夏小乐周瑢更多>>
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领域

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主题

  • 13个脂肪酶
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  • 8个蛋白质
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  • 5个乳脂

机构

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资助

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  • 9个广东省自然科...
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传媒

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  • 5个微生物学报
  • 5个微生物学通报
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  • 4个中国乳品工业

地区

  • 11个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
杨博
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 突变体 酶法 甘油二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永华
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 甘油二酯 突变体 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨继国
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油二酯 酶法脱胶 磷脂酶 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏小乐
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 脂肪酶 氨基酸 生物胺 醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周瑢
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：烟草 卷烟 烟梗 烟叶 梗丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭勇
供职机构：华南理工大学
研究主题：玫瑰茄 豆豉纤溶酶 玫瑰茄细胞 木瓜凝乳蛋白酶 细胞培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫飞
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘油酯 脂肪酶 甘油二酯 酶法 固定化脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晨
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 牛骨 催化 乙醇 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：人乳脂替代品 固定化脂肪 LIPOZYME IM RM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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