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青海省科技计划项目(2012-N-513)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：王艳丽李国明周明刘凌孙慧更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：青海省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个文化科学

主题

  • 7个蛋白酶抑制
  • 7个蛋白酶抑制剂
  • 7个多糖
  • 7个抑制剂
  • 7个制剂
  • 7个体外
  • 7个青稞
  • 6个低碳
  • 6个低碳技术
  • 6个淀粉
  • 6个淀粉产品
  • 6个营养
  • 6个营养价值
  • 6个乳制品
  • 6个乳制品行业
  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 5个蛋白粉
  • 5个乙醇
  • 4个蛋白

机构

  • 7个中国食品发酵...
  • 1个南京大学医学...
  • 1个西安交通大学
  • 1个南京医科大学

资助

  • 7个青海省科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家环境保护...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个科技部科研院...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个南京医科大学...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省高等教...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个中国高等教育...
  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国乳品工业
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 2个营养学报
  • 1个中国健康教育
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中华男科学杂...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个儿童与健康
  • 1个西北医学教育
  • 1个中国地方病学...
  • 1个解放军预防医...
  • 1个中华预防医学...
  • 1个中国学校卫生
  • 1个中国校医
  • 1个实用老年医学

地区

  • 6个北京市
  • 1个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李国明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：牡蛎 风味蛋白酶 致敏性 蛋白溶液 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：粗多糖 可溶性 抗氧化性 响应面分析法 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙慧
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：可溶性膳食纤维 马铃薯 马铃薯蛋白 响应面分析法 乙醇水溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凌
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：可溶性膳食纤维 马铃薯 马铃薯蛋白 板栗 柠檬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周明
供职机构：西安交通大学
研究主题：医学生 维生素D 风味蛋白酶 凋亡 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜忠杰
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：粗多糖 可溶性 抗氧化性 响应面分析法 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：马铃薯 马铃薯蛋白 乙醇水溶液 菜汁 果蔬原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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