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江苏省科技型中小企业技术创新基金(BN2008207)

作品数：4 被引量：17H指数：3
相关作者：何佳易蔡丽丽魏晓蕊刘国艳徐鑫更多>>
相关机构：扬州大学更多>>
发文基金：江苏省科技型中小企业技术创新基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目扬州市-扬州大学科技合作基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学

主题

  • 8个响应曲面
  • 8个响应曲面法
  • 8个小黄鱼
  • 8个黄鱼
  • 7个响应面
  • 7个响应面优化
  • 7个响应曲面法优...
  • 7个酶解
  • 7个酶解条件
  • 7个酪蛋白
  • 7个酪蛋白酸钠
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个胰蛋白酶
  • 6个色谱
  • 6个自由基
  • 6个相色谱
  • 5个鱼油

机构

  • 8个扬州大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 8个江苏省科技型...
  • 7个江苏省高校自...
  • 7个扬州市-扬州...
  • 6个江苏省普通高...
  • 3个江苏省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个广州市重大科...
  • 2个黑龙江省重点...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 8个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个扬州大学烹饪...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国油脂
  • 3个扬州大学学报...
  • 2个中国食品工业
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个广州化工
  • 2个农产品加工
  • 2个科技视界
  • 2个美食研究
  • 1个生命科学
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘国艳
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶叶籽油 抗氧化 甾醇 教学改革 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何佳易
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应曲面法 ACE抑制肽 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丽丽
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应曲面法 ACE抑制肽 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓蕊
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应曲面法 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鑫
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：超滤 ACE抑制肽 教学改革 酶解 酪朊酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王之颖
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：ACE抑制肽 酶解条件 响应曲面法优化 RP-HPLC 反相高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
满其琪
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：MTT法 响应曲面法 免疫 小黄鱼 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐娜
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH自由基 抗氧化肽 小黄鱼 响应曲面法 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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