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四川省重点科技攻关项目(09ZC00735)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：黄钧秦臻周荣清彭昱雯金扬更多>>
相关机构：四川大学更多>>
发文基金：四川省重点科技攻关项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
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  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个历史地理

主题

  • 6个酿造
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  • 6个浓香型
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  • 6个甾醇
  • 6个微生物
  • 6个微生物群落
  • 6个微生物群落结...
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  • 6个香型白酒
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  • 6个麦角甾醇
  • 6个窖池
  • 6个酒窖
  • 6个白酒
  • 5个发酵
  • 4个代谢
  • 3个顶空

机构

  • 7个四川大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个四川省食品发...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个四川省科技支...
  • 7个四川省重点科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 6个食品科学
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  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个微生物学通报
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  • 4个酿酒科技
  • 4个应用生态学报
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  • 2个中国皮革
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个生物加工过程
  • 2个食品科学技术...
  • 1个生物技术通报
  • 1个化工学报

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦臻
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落结构 大曲 磷脂脂肪酸 传统酿造 甲酯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：四川大学
研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡素梅
供职机构：四川大学
研究主题：皮革涂饰剂 皮革涂饰 水性聚氨酯 凹凸棒土 凹凸棒粘土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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