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上海市农业星火富民科技工程项目(09dz1912500)
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相关作者:
谢晶
刘敏
韩志
潘迎捷
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上海市农业星火富民科技工程项目
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
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刘敏
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:低温贮藏 质量安全问题 菠菜 HACCP体系 蔬菜供应链
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潘迎捷
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
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蔡楠
供职机构:上海海洋大学
研究主题:芦笋 保鲜 冷藏品质 弱光 6-BA
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韩志
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
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