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四川省教育厅重点项目(11ZA176)

作品数：3 被引量：27H指数：3
相关作者：钟志惠唐宇贾洪锋孙俊秀邵继荣更多>>
相关机构：四川农业大学四川烹饪高等专科学校四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省科技攻关计划四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋糕
  • 5个营养
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋糕品质
  • 3个蛋品
  • 3个蛋品质
  • 3个蛋液
  • 3个低筋面粉
  • 3个电子鼻
  • 3个调味
  • 2个低盐
  • 2个电机
  • 2个电子舌
  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个新鲜度
  • 2个休闲
  • 2个选育

机构

  • 5个四川烹饪高等...
  • 5个四川旅游学院
  • 2个四川农业大学
  • 1个四川大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个乐山师范学院
  • 1个四川省农业科...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个乐山师范高等...
  • 1个眉山农业学校

资助

  • 6个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技攻...
  • 6个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省软科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个肉类加工四川...

传媒

  • 6个四川烹饪高等...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国野生植物...
  • 5个湖北农业科学
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品与机械
  • 4个四川旅游学院...
  • 3个农业工程学报
  • 3个植物分类学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个西北植物学报
  • 3个四川农业大学...
  • 3个植物研究
  • 3个现代农业科技
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐宇
供职机构：四川旅游学院
研究主题：野生荞麦 金荞麦 芦丁 荞麦属 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵继荣
供职机构：四川农业大学
研究主题：水稻 苦荞 野生荞麦 金荞麦 水稻温敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯贤贤
供职机构：四川旅游学院
研究主题：经销商 生产商 扎根理论 毕业论文 产业融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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