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国家重点基础研究发展计划(2012CB720801)

作品数：24 被引量：206H指数：8
相关作者：陈洁曾茂茂何志勇李琳许国旺更多>>
相关机构：江南大学华南理工大学中国科学院更多>>
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领域

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  • 5个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 5个自然科学总论

主题

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  • 41个食品
  • 37个液相
  • 37个液相色谱
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  • 32个高效液相色谱
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  • 28个代谢
  • 27个细胞
  • 26个纯化
  • 24个多酚
  • 24个质谱联用
  • 17个代谢组学

机构

  • 23个中国科学院
  • 18个华南理工大学
  • 14个江南大学
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  • 5个大连大学
  • 5个淮阴工学院
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  • 4个大连理工大学
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  • 3个中山大学
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  • 3个中国科学院大...
  • 2个复旦大学
  • 2个大连医科大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国人民解放...

资助

  • 68个国家重点基础...
  • 60个国家自然科学...
  • 35个国家科技支撑...
  • 25个国家高技术研...
  • 25个中央高校基本...
  • 19个广东省科技攻...
  • 16个广东省科技计...
  • 16个国家重大科学...
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  • 15个教育部“新世...
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  • 9个中国科学院知...
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  • 7个广东省教育部...

传媒

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  • 27个食品科技
  • 23个现代食品科技
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  • 9个现代化工
  • 9个农业工程学报
  • 8个粮食与饲料工...
  • 7个中国乳品工业

地区

  • 22个辽宁省
  • 21个广东省
  • 16个江苏省
  • 4个安徽省
  • 1个山东省
  • 1个天津市
共 68 条 记 录，以下是 1-10
陈洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾茂茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 美拉德反应 挥发油 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何志勇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 橄榄 杂环胺 多酚 沙棘果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许国旺
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：代谢组学 代谢物 气相色谱 质谱 色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马小军
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：微胶囊 壳聚糖 海藻酸钠 微囊化 细胞移植
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石先哲
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：代谢组学 整体柱 代谢物 修饰 毛细管电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单圆鸿
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：整体柱 杂化 修饰 F127 十二胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘袖洞
供职机构：大连大学
研究主题：壳聚糖 微胶囊 海藻酸钠 海藻酸盐 聚电解质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宗平
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抑制剂 食品体系 二氢黄酮 抗褐变 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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