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国家级大学生创新创业训练计划(1210635029)

作品数：2 被引量：17H指数：2
相关作者：钟耕吴月蛟邓利玲张志刚张盛林更多>>
相关机构：西南大学广东喜之郎集团有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个饮料
  • 5个葡甘聚糖
  • 5个酶解
  • 5个魔芋胶
  • 5个魔芋葡甘聚糖
  • 4个淀粉
  • 4个悬浮饮料
  • 4个食品
  • 4个无糖
  • 3个蛋白
  • 3个性能研究
  • 3个正交
  • 3个食品工业
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白饮食
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个低聚糖
  • 2个正交试验

机构

  • 5个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国园艺学会
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 5个国家级大学生...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个科研院所技术...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个中国园艺学会...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个西南农业大学...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个畜牧市场
  • 1个植物学通报
  • 1个资源科学
  • 1个科学中国人
  • 1个中国农村科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个西南园艺
  • 1个广西园艺

地区

  • 4个重庆市
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吴月蛟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：悬浮饮料 超高压 挂面品质 黄米 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓利玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 分离蛋白 酶解 理化性质 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：悬浮饮料 魔芋葡甘聚糖 魔芋胶 酶解 无糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张盛林
供职机构：西南大学园艺园林学院
研究主题：魔芋 白魔芋 魔芋粉 花魔芋 魔芋产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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