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浙江省自然科学基金(LQ12C20003)

作品数：12 被引量：128H指数：8
相关作者：潘道东曾小群郭宇星曹锦轩魏艳更多>>
相关机构：宁波大学南京师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个文化科学
  • 7个农业科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 18个乳杆菌
  • 12个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 10个细胞
  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 9个小鼠
  • 8个酸乳
  • 8个酶解
  • 8个壳聚糖
  • 7个蛋白
  • 7个冻干
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白生产
  • 6个电化学
  • 6个多糖
  • 6个营养
  • 6个响应面法优化
  • 5个代谢
  • 5个冻干保护剂

机构

  • 16个宁波大学
  • 8个南京师范大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国政法大学
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 21个浙江省自然科...
  • 15个浙江省重大科...
  • 14个国家级星火计...
  • 11个宁波市自然科...
  • 9个江苏省自然科...
  • 9个宁波市重大科...
  • 8个国家农业科技...
  • 8个江苏省高校自...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个高层次人才科...
  • 7个宁波市科技局...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个浙江省大学生...
  • 5个国家水禽产业...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个“十一五”国...

传媒

  • 17个中国食品学报
  • 15个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 5个核农学报
  • 5个宁波大学学报...
  • 4个农产品加工
  • 4个科教文汇
  • 4个教育教学论坛
  • 3个现代化农业
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个新疆农业科学
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 16个浙江省
  • 5个江苏省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 免疫调节功能 鹅肉
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潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周慧敏
供职机构：南京师范大学
研究主题：CACO-2细胞 乳清 瑞士乳杆菌 肠道 可吸收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贤斌
供职机构：宁波大学
研究主题：马克思恩格斯 恩格斯 民生思想 唯物史观 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏艳
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学与工程系
研究主题：水苏糖 乳酸菌 增菌 合生元 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝倩
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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