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新疆维吾尔自治区高校科研计划(XJEDU2008I48)

作品数：10 被引量：21H指数：4
相关作者：杨清香孙来华潘锋葛亮童军茂更多>>
相关机构：新疆轻工职业技术学院石河子大学更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
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主题

  • 5个大枣
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  • 4个真空冷冻
  • 4个真空冷冻干燥
  • 3个调味
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  • 3个营养
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  • 2个低糖
  • 2个动力学
  • 2个学徒
  • 2个学徒制
  • 2个原花青素
  • 2个支腿

机构

  • 4个新疆轻工职业...
  • 2个石河子大学
  • 1个清华大学
  • 1个教育部
  • 1个石河子农学院
  • 1个新疆轻工业职...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 5个新疆维吾尔自...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
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  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个中国甜菜糖业

地区

  • 5个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨清香
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：精油 哈密大枣 酒精发酵 稳定性 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘锋
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：哈密大枣 乙烯 酒精发酵 酵母菌 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛亮
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：哈密大枣 酵母菌 马铃薯全粉 发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙来华
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：哈密大枣 羊肉 羊肉发酵香肠 发酵香肠 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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