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浙江省自然科学基金(Y3090265)

作品数：5 被引量：62H指数：5
相关作者：杨文鸽徐大伦张春芳欧昌荣姚周麟更多>>
相关机构：宁波大学宁波超能科技股份有限公司浙江省柑橘研究所更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省教育厅重点资助项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术

主题

  • 9个电子束辐照
  • 9个挥发性
  • 8个电子束
  • 8个挥发性风味
  • 6个蛋白
  • 4个带鱼
  • 4个代谢
  • 4个蛋白结构
  • 4个低场核磁
  • 4个淀粉
  • 3个代谢产物
  • 3个袋包装
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质构象
  • 3个蛋黄
  • 3个导流板
  • 3个道地

机构

  • 9个宁波大学
  • 4个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江省柑橘研...
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 9个浙江省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个浙江省教育厅...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个宁波市自然科...
  • 5个海洋公益性行...
  • 5个浙江省大学生...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个宁波市农业科...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个浙江省重中之...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个'泰山学者'...

传媒

  • 9个核农学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个2012年中...
  • 4个中国水产科学
  • 4个食品科技
  • 4个水产学报
  • 3个海洋渔业
  • 3个农业机械学报
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个海洋科学
  • 3个水利渔业
  • 3个辐射研究与辐...
  • 3个中国油脂
  • 3个水产科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个浙江农业学报

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春芳
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：美国红鱼 电子束辐照 泥蚶 挥发性风味成分 电子束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚周麟
供职机构：浙江省柑橘研究所
研究主题：柑橘 柑橘果实 柑橘品种 果实品质 电子束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：电子束辐照 泥蚶 保鲜效果 菌落总数 电子束
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅宇虹
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：电子束辐照 秘鲁鱿鱼 胶原蛋白 响应面 MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅春燕
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：鲐鱼 响应面法优化 保鲜效果 美国红鱼 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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