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国家科技支撑计划(2006BAD04A07)

作品数：8 被引量：52H指数：4
相关作者：吕加平孔凡丕刘鹭孙卓李红娟更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所青岛农业大学中国农业机械化科学研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家社会公益研究专项计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个化学工程
  • 11个生物学
  • 8个经济管理
  • 8个医药卫生
  • 7个自动化与计算...
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 12个营养
  • 10个乳蛋白
  • 10个活性
  • 9个饮料
  • 9个原料乳
  • 9个酸度
  • 8个蛋白
  • 8个溶酶
  • 8个乳品质
  • 8个纤溶
  • 8个纤溶酶
  • 7个脂肪
  • 7个纤溶酶活性
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶解
  • 6个液位
  • 6个液位控制
  • 5个蛋白质分解
  • 5个蛋白肽
  • 4个压滤

机构

  • 10个中国农业科学...
  • 6个中国农业机械...
  • 6个中国农业科学...
  • 4个东北农业大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个东北农学院
  • 2个青岛农业大学
  • 2个国家知识产权...
  • 2个光明乳业股份...
  • 1个河北农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国奶业协会
  • 1个全国畜牧总站
  • 1个北京光明健能...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 18个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个公益性行业(...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个北京市重大科...
  • 5个国家社会公益...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个国家留学基金
  • 3个北京市科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市农业科...
  • 2个国家植物航天...
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传媒

  • 12个中国乳品工业
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  • 5个中国畜牧兽医
  • 4个肉类研究
  • 4个中国粮油学报
  • 4个核农学报
  • 4个中国乳业

地区

  • 15个北京市
  • 1个山东省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔凡丕
供职机构：中国农业科学院
研究主题：UHT乳 脱脂乳 干酪 纳滤技术 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹭
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 酵母 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卓
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳酸菌 酸奶 稀奶油 酸乳 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红娟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 自溶 保加利亚乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书文
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 酪蛋白 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩清华
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：微波真空干燥 微波 微波真空 苹果片 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵有斌
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：超高压处理 超高压 杀菌 热塑性淀粉 杀菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虓
供职机构：中国农业机械化科学研究院
研究主题：液位 温度监控 组态软件 传动系统 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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