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国家自然科学基金(31271887)
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孟祥河
叶沁
杨本志
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孟祥河
供职机构:浙江工业大学
研究主题:纯度 固定化脂肪酶 甘油二酯 水酶法 食用油
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叶沁
供职机构:浙江工业大学
研究主题:纯度 大豆磷脂 高回收率 复原乳 金松
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栗磊
供职机构:浙江工业大学海洋学院
研究主题:安全性 改性研究 甾醇 植物甾醇 FTIR
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魏敏
供职机构:浙江工业大学环境学院
研究主题:丙烯腈 副干酪乳杆菌 丙烯腈废水 驯化 乳酸
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唐宏刚
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:肉糜 蛋黄油 咸味香精 发酵 肉制品
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肖朝耿
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:咸蛋 腌制剂 肉糜 硫胺素 骨汤
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杨本志
供职机构:浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题:大豆油 FTIR ATR PLS 过氧化值
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潘秋月
供职机构:浙江工业大学
研究主题:亚硝酸盐 蔬菜 硝酸盐 植物甾醇 波谱
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丁洋
供职机构:浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题:磷脂 偏最小二乘法 傅立叶变换红外光谱仪 磷脂含量 食用油
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