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国家自然科学基金(21002034)
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袁尔东
韦庆益
宁正祥
陈磊
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韦庆益
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:拉曼 光谱 活性研究 高光谱图像 纳米
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袁尔东
供职机构:华南理工大学
研究主题:三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
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宁正祥
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
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陈磊
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:Β-淀粉酶 酶作用 Α-淀粉酶 酶动力学 荧光光谱
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赵红辉
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:胰蛋白酶 荧光光谱 类黄酮 抗氧化性 酶活
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邱晓斌
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:纯化 芹菜素 广式 冻融循环 氧嗪酸钾
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谭凯元
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:氧嗪酸钾 高尿酸血症 复方制剂 土茯苓 胆酸盐
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李秋红
供职机构:宜春学院
研究主题:杜仲叶 复合保健饮料 脱苦方法 苹果汁 总黄酮
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杨继国
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:脂肪酶 甘油二酯 酶法脱胶 磷脂酶 油脂
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张媛媛
供职机构:华南理工大学
研究主题:萝卜红色素 抗氧化活性 稳定性 萝卜红 乙酰水杨酸
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