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浙江省科技攻关计划(2006C12095)
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田丰伟
张灏
陈卫
赵建新
黄文利
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浙江省科技攻关计划
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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田丰伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
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赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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黄文利
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:干酪乳杆菌 乳酸菌 血管紧张素转换酶 发酵乳 抗高血压
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陆英
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:干酪乳杆菌 益生菌 发酵剂 BD 抗热性
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王宇
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:发酵乳 乳酸菌 大豆蛋白 改性 豌豆蛋白
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丁纳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:胞外多糖 乳酸菌 发酵乳 抗突变 体外
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范大明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
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丁虎生
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:单链抗体 胞外多糖 乳酸菌 大肠杆菌 DE3
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