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广东省科技计划工业攻关项目(2005B33701015)
作品数:
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徐志宏
魏振承
刘军
金晶
池建伟
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魏振承
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 营养 抗氧化 糙米 米糠
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徐志宏
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:黑米皮 黑米 抗氧化 营养成分 油脂
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金晶
供职机构:华中农业大学
研究主题:菜籽蛋白 棉籽粕 蛋白 棉籽分离蛋白 酶膜反应器
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池建伟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 抗氧化 黑米 荔枝 多糖
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刘军
供职机构:广东省农业科学院农业生物基因研究中心
研究主题:水稻 豪猪 桑叶 福寿螺 蛋白质
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汤虎
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:超声波 小麦面筋蛋白 蛋白制备 酶解 麦谷蛋白
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孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
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刘文豪
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:谷朊粉 麦谷蛋白 蛋白制备 酶解 可食性膜
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迟建伟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:谷朊粉 麦谷蛋白
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谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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