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广东省科技计划工业攻关项目(2008B030302001)

作品数：21 被引量：97H指数：6
相关作者：于新马永全胡林子李新华李小华更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院沈阳农业大学甘肃农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 22个农业科学
  • 19个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 13个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个环境科学与工...
  • 3个艺术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 19个非洲山毛豆
  • 16个蛋白
  • 16个蛋白质
  • 16个白质
  • 15个响应面
  • 15个抗氧化
  • 14个提取物
  • 14个种子
  • 13个营养
  • 12个山毛豆
  • 11个抑菌
  • 11个抑菌活性
  • 11个油脂
  • 10个多酚
  • 9个抑菌作用
  • 9个紫外
  • 9个紫外分光光度
  • 9个紫外分光光度...
  • 8个多糖
  • 6个生姜

机构

  • 24个仲恺农业工程...
  • 6个甘肃农业大学
  • 6个仲恺农业技术...
  • 3个华南理工大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个塔里木大学

资助

  • 26个广东省科技计...
  • 11个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个广东省自然科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个广东省教育部...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广东省高等教...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个广东省教育厅...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个仲恺农业工程...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广州市海珠区...
  • 3个广州市重大民...
  • 3个新世纪高等教...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 14个广东农业科学
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品科学
  • 13个食品与机械
  • 13个食品研究与开...
  • 13个中国粮油学报
  • 12个食品科技
  • 12个食品工业
  • 11个安徽农业科学
  • 11个仲恺农业工程...
  • 10个食品工业科技
  • 10个中国食品学报
  • 9个中国调味品
  • 9个仲恺农业技术...
  • 7个中国油脂
  • 6个中国酿造
  • 6个保鲜与加工
  • 6个农产品加工
  • 5个农业机械
  • 5个中山大学学报...

地区

  • 23个广东省
  • 1个辽宁省
  • 1个新疆
  • 1个甘肃省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
于新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永全
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡林子
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：非洲山毛豆 山毛豆 响应面法 抗氧化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小华
供职机构：塔里木大学生命科学学院
研究主题：非洲山毛豆 蛋白质 生姜 蛋白 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓燕
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丘苑新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：茶枯 桃胶 萃取 贡柑 抑菌物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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