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中日国际合作项目(2011DFA30560)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：郝萍萍张文学张楷正吴发萍更多>>
相关机构：四川光友薯业有限责任公司四川理工学院四川大学更多>>
发文基金：中日国际合作项目泸州老窖科研奖学金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文学

主题

  • 4个质量指标
  • 4个糖化
  • 4个糖化力
  • 4个酿酒
  • 4个酿酒特性
  • 4个清酒
  • 4个曲霉
  • 4个种质
  • 4个紫薯
  • 4个总酚
  • 4个稳定性
  • 4个酶活
  • 4个米曲
  • 4个米曲霉
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化性
  • 4个花青素
  • 4个还原性
  • 4个固态发酵
  • 4个发酵

机构

  • 4个四川大学
  • 1个滨州医学院
  • 1个教育部
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西华大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个熊本大学

资助

  • 4个泸州老窖科研...
  • 4个中日国际合作...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家科技部农...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个酿酒科技
  • 4个食品与发酵科...
  • 2个北方园艺
  • 2个酿酒
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 1个工业微生物
  • 1个应用与环境生...
  • 1个种子
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个植物保护
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个中国水稻科学

地区

  • 3个四川省
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郝萍萍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：紫薯 花青素 清酒 半固态发酵 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴发萍
供职机构：滨州医学院
研究主题：紫薯 花青素 酒产业 经济学 中国葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楷正
供职机构：四川理工学院
研究主题：咂酒 水稻 紫薯 光合特性 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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