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河北省科技支撑计划项目(11221004D)

作品数：7 被引量：78H指数：6
相关作者：王颉牟建楼白凤岐郭雪霞郭海枫更多>>
相关机构：河北农业大学农业部规划设计研究院北京御食园食品股份有限公司更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个理学
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  • 10个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
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  • 6个一般工业技术
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个语言文字
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个色谱
  • 13个食品
  • 11个多糖
  • 11个膳食
  • 11个膳食纤维
  • 11个扇贝
  • 10个蛋白
  • 10个冻干
  • 9个山楂
  • 8个多酚
  • 8个抑菌
  • 7个淀粉
  • 7个调味
  • 7个对虾
  • 6个蛋白饮料
  • 6个抑菌作用
  • 5个豆渣
  • 5个乙酸
  • 5个乙酯
  • 4个乙酸乙酯

机构

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  • 4个中国农业大学
  • 2个农业部规划设...
  • 2个中华人民共和...
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  • 1个保定师范专科...
  • 1个河北工程大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河北软件职业...
  • 1个河北省疾病预...
  • 1个衡水学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个《农业工程学...
  • 1个辛集市林业局
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 15个河北省科技支...
  • 11个国家自然科学...
  • 11个河北省科技计...
  • 10个国家海洋公益...
  • 10个河北省高等学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个海洋公益性行...
  • 6个国家林业公益...
  • 6个河北省自然科...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个河北省科技厅...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个保定市科技局...
  • 4个河北省科技厅...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家大宗蔬菜...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部留学回...
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传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个食品科技
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  • 12个食品工业
  • 12个中国食品学报
  • 11个酿酒科技
  • 10个河北农业大学...
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  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国食品添加...

地区

  • 13个河北省
  • 2个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王颉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟建楼
供职机构：河北农业大学
研究主题：扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤岐
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：甲醇 甲醇含量 高级醇含量 高级醇 果胶含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭海枫
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：高压静电场 中国农产品 食品加工 南美白对虾 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳莉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：腐乳 青方腐乳 发酵过程 生物胺 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雪霞
供职机构：农业部规划设计研究院
研究主题：太阳能 太阳能集热 葡萄酒 枸杞 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑颜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：苹果品种 苹果品质 适宜性 陈酿 高级醇含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨光
供职机构：河北农业大学
研究主题：小鼠 山楂果 乌梅 纤维强化 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝红伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：复方中草药 山楂果 膳食纤维 抑菌作用 纤维强化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贞强
供职机构：河北农业大学
研究主题：香气成分 葡萄酒 海鲜酱油 GC/MS分析 芳香化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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