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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2007-09)

作品数：4 被引量：56H指数：3
相关作者：梁丽松王贵禧林顺顺张柏林马惠铃更多>>
相关机构：中国林业科学研究院北京林业大学西北农林科技大学更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

  • 7个淀粉
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  • 7个糊化
  • 7个糊化特性
  • 7个板栗
  • 6个营养成分
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢
  • 4个淀粉含量
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质含量
  • 3个得率
  • 3个低温贮藏
  • 3个性状

机构

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  • 4个中国林业科学...
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资助

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传媒

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地区

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  • 2个河南省
  • 2个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
梁丽松
供职机构：中国林业科学研究院林业研究所
研究主题：板栗 贮藏 货架期 冬枣 平欧杂种榛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贵禧
供职机构：中国林业科学研究院林业研究所
研究主题：贮藏 板栗 平欧杂种榛 冬枣 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林顺顺
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉 涂膜保鲜 板栗 课程教学 食品科学与工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马惠铃
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：糊化特性 板栗 贮藏 板栗淀粉 粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝美云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：涂膜保鲜 壳聚糖 保鲜 苜蓿芽 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐娟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：糊化特性 板栗淀粉 板栗 贮藏 粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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