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河南省教育厅自然科学基金(2007210038)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：孙鹃杨公明邹青松赵光远张勇更多>>
相关机构：郑州轻工业学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个色泽
  • 5个苹果汁
  • 5个贮藏
  • 5个贮藏过程
  • 5个鲜榨苹果汁
  • 5个酶褐变
  • 5个果汁
  • 5个褐变
  • 5个非酶褐变
  • 5个超高压
  • 5个超高压加工
  • 5个VC
  • 4个原花青素
  • 3个淀粉
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 2个蛋白
  • 2个糖尿
  • 2个糖尿病
  • 2个糖尿病大鼠

机构

  • 5个郑州轻工业学...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 5个河南省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省高校青...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省杰出人...
  • 2个郑州市科技攻...
  • 2个郑州市重大科...
  • 1个The Ro...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国农学通报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个西北农林科技...
  • 2个酿酒科技

地区

  • 4个河南省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邹青松
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压加工 鲜榨苹果汁 表儿茶素 挥发性物质 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙鹃
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压加工 鲜榨苹果汁 表儿茶素 挥发性物质 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光远
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 酚类物质 浊度 混浊苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：分子标记 RAPD 物理特性 营养成分 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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